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Pudin de semillas de chia

La Chía es una semilla proveniente de Latinoamérica, crece en lugares secos y adversos. Según lei, es muy utilizada por los Tarahumaras, sin embargo es un alimento novedoso en la cultura nuestra del supermercado.
Esta llena de Omegas necesarios para el buen funcionamiento del cerebro. Es un alimento calórico por contener tantas grasas, aunque sean de las buenas, hay que consumirlo con moderacion.
Esta receta es 100% vegana y cruda. Yo he comprobado que comer este tipo de alimentos me dan mas energía y claridad mental durante todo el día, comidas así me ayudan a poder seguirle el paso a Sebastian, mucho mejor y mas saludable que un RedBull.
A nosotros nos gusta mucho como desayuno con fruta y granola, o como postre con crema batida de coco y tantito chocolate rallado.
Aquí les comparto la receta

Ingredientes:
1 Taza de leche vegetal (yo usé de avellanas)
1/4 Taza Semillas de Chia
Endulzante al gusto (mi leche ya viene endulzada con dátiles así que no usé más.)
Fruta al gusto (yo usé frambuesas*, moras*, manzana, plátano y nuez)

20140222-221747.jpg

Procedimiento:
Mínimo tres horas antes mezclar la leche con las semillas y guardar en el refrigerador (también se puede preparar una noche antes)
Al sacarlo del refri se va a ver así:

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Adornarlo con frutas de temporada y a disfrutar!

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*Puede llevar también frutas congeladas.

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