Cocina Alemana, cocina alemana, pan, postres, Recetas

Kaiserschmarrn – el primo alto en prote√≠na de los hotcakes

El "Sunday Brunch" de esta semana incluy√≥ "Kaiserschmarrn" la versi√≥n alem√°na y mejorada de los pancakes o hotcakes. Tienen mucha m√°s prote√≠na pues son hechos a base de huevo y puedes hacerlos a√ļn m√°s ligeros quitando la mitad de las yemas o incluso Gluten free si sustituyes la harina de trigo por harina de almendras.… Sigue leyendo Kaiserschmarrn – el primo alto en prote√≠na de los hotcakes

Recetas, saludable

Zoodles con salsa cremosa

Los zoodles es un zucchini o calabacin cortado estilo juliana preparado como spaghetti, que se pusieron muy de moda hace ya un par de a√Īos y a mi me encantan! Estoy haciendo un detox ligero y es una muy buena opci√≥n ya que es una muy buena manera de bajarle a los carbohidratos, pero sobre… Sigue leyendo Zoodles con salsa cremosa

diy, Recetas, Sin categoría, Tips, wellness

Aromaterapia

Comenc√© a usar los aceites esenciales desde hace seis a√Īos cuando estaba embarazada de mi primer hijo. El primero que conoc√≠ fue el aceite de Melaleuca, para limpiar y desinfectar todo en casa, limpiaba con vinagre, bicarbonato y este aceite casi toda la casa. Cabe decir que no era de mis aromas favoritos el vinagre… Sigue leyendo Aromaterapia

cupcakes, Recetas

Banana Split cupcakes

Con motivo de el d√≠a de San Valent√≠n (como si necesitara una excusa) el d√≠a de hoy horneamos S y yo estos deliciosos quequitos, muffins, cupcakes o como le quieran llamar. La verdad no esperaba que quedaran taaaan buenos, pero si vali√≥ la pena la ensuciada de la cocina definitivamente. Son saludables por que est√°n… Sigue leyendo Banana Split cupcakes

Pasteles, Recetas

Cumplea√Īos Pap√° y receta de Tiramisu

Hoy cumple a√Īos mi Pap√°. Hace un a√Īo mas o menos, andabamos en M√©xico celebrando su primera mitad de Siglo con este pastel hecho entre la abuela y yo. Pero como este a√Īo no pudimos ir con el, solo hablamos por Skype y celebraremos desde Alemania con amor su cumplea√Īos con este delicioso Tiramisu en… Sigue leyendo Cumplea√Īos Pap√° y receta de Tiramisu

Recetas, Tips

Pasteurizacion de huevos

Para no correr el riesgo de sufrir una desagradable infeccion como la salmonela, al usar huevos crudos en las recetas yo siempre los pasteurizo, es f√°cil y no lleva mucho tiempo Pasos: 1) Sacar los huevos unas dos horas antes del refri para que esten a temperatura ambiente. 2) Poner a calentar agua en un… Sigue leyendo Pasteurizacion de huevos

Pasteles, Recetas, Sin categoría

Dia de beb√© enfermito.

Por aqui anda un bicho del dolor de panza, que nos trae a toda la familia a corre y corre (rumbo al ba√Īo). Y hoy se enferm√≥ S, que ya no es un beb√©, oficialmente el ya es un "toddler" de 18 mesesotes. El caso es que en vez de que hoz fuera un dia… Sigue leyendo Dia de beb√© enfermito.