Cuerpo, mente y casa sanas 💚
Las albóndigas son un platillo que me recuerda a mi casa, incluso las podría llamar "Comfort Food" de esa que alimenta el alma, como el caldito de pollo. Aunque no soy tan Fan del caldo en verano, las albóndigas se pueden comer igual sin (tanto) caldo, solo un caldillo de tomate, zoodles o con ensalada… Sigue leyendo Albóndigas rellenas de queso crema (Philadelphia)
Que tal los antojos del fin de semana? Por alguna razón, creo que por tener más tiempo libre para para hornear y cocinar, me he vuelto adicta a esta versión keto de pasteles de microondas. Lo mejor es que son ingredientes que normalmente tenemos todos siempre en casa así que están a la orden del… Sigue leyendo Keto cupcakes de 90 seg.
La Chía es una semilla proveniente de Latinoamérica, crece en lugares secos y adversos. Según lei, es muy utilizada por los Tarahumaras, sin embargo es un alimento novedoso en la cultura nuestra del supermercado. Esta llena de Omegas necesarios para el buen funcionamiento del cerebro. Es un alimento calórico por contener tantas grasas, aunque sean… Sigue leyendo Pudin de semillas de chia
Con motivo de el día de San Valentín (como si necesitara una excusa) el día de hoy horneamos S y yo estos deliciosos quequitos, muffins, cupcakes o como le quieran llamar. La verdad no esperaba que quedaran taaaan buenos, pero si valió la pena la ensuciada de la cocina definitivamente. Son saludables por que están… Sigue leyendo Banana Split cupcakes
Una de las cosas que más me gusta de vivir en Alemania son el pan y los pasteles. Aquí ir a comprar pan es algo que se hace diario y desde temprano, las panaderias ya tienen pretzels a las seis de la mañana, muchas cosas deliciosas van saliendo a lo largo del dia. Mi pan… Sigue leyendo Spiegeleikuchen para el Superbowl
Hoy cumple años mi Papá. Hace un año mas o menos, andabamos en México celebrando su primera mitad de Siglo con este pastel hecho entre la abuela y yo. Pero como este año no pudimos ir con el, solo hablamos por Skype y celebraremos desde Alemania con amor su cumpleaños con este delicioso Tiramisu en… Sigue leyendo Cumpleaños Papá y receta de Tiramisu
Para no correr el riesgo de sufrir una desagradable infeccion como la salmonela, al usar huevos crudos en las recetas yo siempre los pasteurizo, es fácil y no lleva mucho tiempo Pasos: 1) Sacar los huevos unas dos horas antes del refri para que esten a temperatura ambiente. 2) Poner a calentar agua en un… Sigue leyendo Pasteurizacion de huevos
Por aqui anda un bicho del dolor de panza, que nos trae a toda la familia a corre y corre (rumbo al baño). Y hoy se enfermó S, que ya no es un bebé, oficialmente el ya es un "toddler" de 18 mesesotes. El caso es que en vez de que hoz fuera un dia… Sigue leyendo Dia de bebé enfermito.
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